高塚ケーキスタジオはフランス菓子を中心とした実習形式のお菓子教室です。お菓子作りの「なぜ?」を説明し、家庭でも失敗しないコツを教えます。
スタジオ紹介 講師紹介
スタジオ紹介 レッスンは開講日からご都合のよい日時を選んで自由に予約!最大3名の少人数制。分かりやすいオリジナルイラスト&写真レシピ。実習で製作したお菓子は1人1台お持ち帰り。
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講師紹介講師:高塚 潔子
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クラス紹介
基本の生地・クリーム・成形を繰り返し実習し、基礎知識と技術を学ぶクラス。初心者が対象です。
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『見て美味しい。
食べて美味しい。』
そんなお菓子を作るから楽しんでレベルアップ!ベーシッククラスを修了された方及び製菓経験者が対象です。
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教室で製作した作品集 アントルメやプチガトー、ショコラ、コンフィズリー、トレトゥールまで幅広く製作。
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